Elche celebra hasta el 21 de noviembre su duodécimo concurso de tapas en el que los usuarios elegirán al ganador.
Del 24 de octubre al 21 de noviembre de 2016 tiene lugar el 12º Concurso de Tapas de Elche DESTÁPATE 2016, un concurso organizado por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche y en el que colaboran el Ajuntament d’Elx a través de Visitelche y la Asociación de Empresas de Servicios Elche y Comarca (AESEC). El objetivo del concurso es seguir divulgando y difundiendo la oferta gastronómica de los establecimientos de Elche, así como posibilitar la degustación de nuevos, originales y deliciosos platos. Un total de 25 restaurantes presentarán 33 tapas a concurso. El precio de la tapa es 1,50€.
Además, se sigue apostando por la aplicación móvil para continuar así acercando toda la experiencia gastronómica del concurso a los dispositivos móviles. La app ha sido elaborado por la empresa ilicitana Gorilapp y está disponible para los sistemas operativos Apple y Android. Como en la pasada edición, los tapeadores podrán votar por sus platos favoritos en dicha aplicación móvil.
TAPAS A CONCURSO
1. Rock & Roll
Crepe: Huevo,harina,sal,leche y tinta de calamar. Confit de pato: Crema de queso y arándanos.
Rocas de tomate: Huevo, tomate, harina, sal, pimienta y wasabi. Turrón de foie: Foie, turrón, curry y gelatina.
La Latería
Alfonso X El Sabio, 17
965458285
No sirve: domingo, lunes, martes mañana y miércoles mañana
2. Solomillo Imperial
Solomillo, manzana, vino y dátil
Jackson Irish Tavern
Infante Don Manuel, 15
676935487
No sirve: lunes
3. Samosa de carne y verduritas con pipeta de color
Pasta filo, ternera, cebolla, pimientos, zanahoria, especias, nata, pipeta y pimienta de Jamaica.
Delirium Kitchen
Daoiz, 18
625250803
No sirve: lunes
4. Si lo prueba la gallega se le para el pulso
Pulpo, patata, tortita de maíz, mahonesa, mantequilla, pimiento verde y germinado.
Delirium Kitchen
Daoiz, 18
625250803
No sirve: lunes
5. Aladia verde
Galleta de kikos y cacahute al moscatel, humus de remolacha, hamburguesa de lentejas, pastel de queso de cabra y cebolla caramelizada, dulce de tomate y crujiente de parmesano
Restaurante Aladia
Juan Carlos I, 5
966610033
Indicado para vegetarianos
6. Solomillo tropical
Cremoso de pimiento verde, arroz basmati al curry, solomillo de cerdo salteado con piña, teja de coco y sésamo
Restaurante Aladia
Juan Carlos I, 5
966610033
7. Taquitos sabrosos Newton
Cabecero de lomo con crema de orejones
Newton restaurante-tapas
Plaza la Glorieta, 2
966200321
No sirve: domingo
8. Negro sobre rojo
Harina, huevos, mantequilla, calabacín, gamba, bacalao, tomate, pimientos de piquillo y reducción módena
Nou Carrer
Pere Ibarra, 3
865527281
No sirve: lunes
9. Solomillo Nou Carrer
Solomillo de cerdo, rulo de cabra, champiñón, bacon, masa de hojaldre, dátil y nata
Nou Carrer
Pere Ibarra, 3
965449126865527281
No sirve: lunes
10. Secreto Ilicitano
Secreto ibérico, bacon, granada e higos
Little Jackson
Plaza de la Mercè, 7
650107013
No sirve: lunes
11. Gua-Bao de panceta con salsa hoisin
Panceta de cerdo, soja, canela en rama, ajo, estrellas de anís, clavo, coca-cola, pepino, cebolla deshidratada, rúcula, cacahuetes, azúcar de palma, pimienta, sal y salsa hoisin
SenSa restobar
Paseo de la estación, s/n (Parque deportivo)
965426800
No sirve: domingo noche y lunes
12. Capuccino de berenjena setas y morcilla
Nata, berenjena, morcilla, setas, mozzarella, sal, aceite, pimienta, cebolla y puerro
Mar i Merlot
Alvado, 3
965421590
No sirve: domingo noche, lunes noche, martes noche, miércoles noche
Indicado para celíacos
13. Galguería
Huevo con tomate y patata, yema pasteurizada, salsa de tomate, mantequilla, patata, sriracha, aceite, sal, pimienta y hierbas aromáticas del camp d'Elx
El Galgo
Sant Jaume, 6
965042200
No sirve: domingo, lunes, martes noche
Indicado para celíacos
14. Tapa La Biblioteca
Secreto ibérico, salsa de oporto y helado de turrón
Restaurante Taberna La Biblioteca
Mare de Deu dels Desamparats, 7
966224585
No sirve: viernes noche y sábado noche
15. Kalimero
Huevo, patata, harina, calamar, jalapeños, habaneros picantes y salsa pikantoja
Bodegón de Alejandro
Mare de Déu del Carmen, 11
965420701
No sirve: domingo mañana, lunes mañana, martes mañana, miércoles mañana y jueves mañana
16. Scooby Doo
Bacon, sepia rebozada, mahonesa y habanero en salsa picante
Bodegón de Alejandro
Mare de Déu del Carmen, 11
965420701
No sirve: domingo mañana, lunes mañana, martes mañana, miércoles mañana y jueves mañana
17. Crujiente de gamba y alcachofa
Gamba, alcachofa, pasta kataifi, tomate, pimiento, sal, avellanas, aceite y ajo
Arte Ibérico centro
Carmelitas, 2
649415137
No sirve: domingo, lunes y martes
18. Chip de bacalao
Bacalao, cebolla, tomate, aceite, vino, perejil, ajo, huevo, estragón, eneldo y pimiento
Bar Cafetería Fina
Replaceta Les Barques, s/n
965420138
No sirve: domingo
Sin lactosa
19. Solomillo bañado al chocolate
Solomillo de cerdo, panceta, cebolla, ajo, mantequilla, aceite, sal, pimienta, almendra, tomillo, romero, vino, vinagre, chocolate y plátano
Bar cafetería Fina
Replaceta Les Barques, s/n
965420138
No sirve: domingo
20. Osobuco con salsa de chocolate
Osobuco, chocolate y reducción de Pedro Ximénez
La Nova Bodegueta
Les Barques, 2
656466625
No sirve: domingo
21. Cucurucho crujiente
Pollo, piña, calabacín, mostaza a la miel, pasta brie, piña, pechuga de pollo, aceite, sal, pimienta y salsa de mostaza y miel
Tony's Wine Bar
Plaza Salvador, 4
966246550
No sirve: domingo noche y lunes
22. Choux de parmesano relleno con tapenade y boquerón marinado
Masa Choux: leche, agua, mantequilla, harina, sal, azúcar, huevo, nuez moscada, pimienta negra, queso elemental y parmesano
Relleno: albahaca, ajo, alcaparra, anchoa, aceituna negra, aceite de oliva, boquerón fresco, vinagre de vino, aceite de girasol y sal.
Pernil Barra Restaurante
Juan Ramón jiménez, 4
966613303
23. Burguer de pulpo
Pulpo, aceite,sal, especies, pimentón dulce y picante, patata, panko, langostinos. Pan: harina, agua, tomate, levadura y finas hierbas.
Bar bodega Paquito
Isaac Peral,14
965450822
No sirve: domingo
Sin lactosa
24.Tallarines de mar y tierra
Sepia, calabacín, pimiento verde y rojo, zanahoria, cebolla, sal, aceite, pimienta, tomate, ajo, zumo de limón, ñora, caldo de pescado, vinagre de módena y perejil.
Bar bodega Paquito
Isaac Peral, 14
965450822
No sirve: domingo
Sin lactosa
25. El faro
Langostino, algas, salsa albahaca, merluza, atún, tomate, nata, huevo, cangrejo y crujiente
Restaurante Forjador
Doctor Caro, 25
965449126
No sirve: domingos y festivos
26. Nuestro secreto
Secreto ibérico, nata, mostaza, ketchup, hojaldre y miel de caña
Restaurante Forjador
Doctor Caro, 25
965449126
No sirve: domingos y festivos
27. Twist de presa
Presa ibérica, cebolla caramelizada, pipas, mostaza, miel y masa quebrada
Restaurante Liceo
Ruperto Chapí, 39
677560567
No sirve: domingo
28. Crujiente ibérico
Calabacín, jamón, queso fresco, almendras, pan y huevo
Café Calendura
Poeta Miguel Hernández, 28
965464819
No sirve: domingo
29. Delicia de mar y huerta
Patata, pimiento, aceite, pulpo, bacalao, huevo y gambas
Bar Sansano's
Fra Jaume Torres, 7
966632674
No sirve: domingos
Indicado para celíacos
30. La flor del pato
Berenjena, nata, aceite, huevo, pato y micromezclum
Taberna el Granero
Fco. Vicente Rodríguez, 15
966610642
No sirve: lunes
Indicado para celíacos
31. Gold 33
Tosta: obulato, isomalt, fondant, glucosa, oro en polvo.
Copa: mousse de manzana, caviar de granada
Tartar: atún y anguila ahumados, tomate confitado en soja, remolacha, cebolla tierna, alga wakame, caviar de wasabi, sésamo, mostaza, brotes tiernos y maltodextrina
Barra Restaurante Montíboli
Francisco Ruíz Bru, 15
965449534
No sirve: lunes, martes, miércoles y domingo
32. Pulpo enrocat
Pulpo, patata, pistacho y alioli
Jackson American
Almansa, 29 (P.I. Carrús)
965437254
No sirve: lunes
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